Layout de empresas

¿Qué es el layout de empresas?

El layout de una empresa es el diseño y distribución que se le asigna a las diferentes áreas, departamentos o recursos de una planta productiva, oficinas o de cualquier instalación que pertenezca a las actividades empresariales con la intención de optimizar sus procesos y minimizar los costos.

En otras palabras, el layout de una empresa es la división estratégica de todos sus recursos de trabajo, pues refleja el sitio que tendrá cada máquina, estación de trabajo, depósitos, oficinas, equipos y mobiliario. También es utilizado para asignar las tareas y responsabilidades entre los recursos de la empresa, de manera que puede utilizarse en cualquier tipo de organización como una herramienta de distribución, orden y planificación de las actividades o recursos productivos.

Es importante mencionar que el layout de una empresa forma parte de su estrategia productiva y empresarial, por lo que debe adaptarse a las características y requerimientos de cada entorno laboral bien sea de manufactura o de servicios.

Al mismo tiempo, el layout empresarial implica una toma de decisiones sobre el diseño, distribución y división que tendrá la empresa o negocio. De manera que puede ser realizado por el mismo dueño de la empresa o pueden contratarse profesionales que presten este tipo de servicios especializados. En cualquier caso, el diseño de un layout empresarial persigue la disminución en el uso de mano de obra, reducción de costes y optimización de los procesos.

✔️ Descubre: cómo se clasifica a las empresas.

Ejemplos de layout de empresas

Para entender mejor el concepto de un layout de empresas, veamos algunos ejemplos de sectores específicos:

1. Layout de un taller automotriz. Los talleres de autos suelen tener múltiples actividades dentro de sus instalaciones por lo que el diseño del layout incluye áreas de estacionamiento (para los vehículos en espera, en reparación y lo que ya están arreglados), instalaciones o servicios (aire comprimido, gases o vapores), equipos (maquinaria y herramienta), zonas de circulación (pasillos o espacios) y de oficinas (de recepción y atención al cliente).
2. Layout de un taller de textiles. En el caso de un taller de textiles el layout incluye áreas de almacenamiento (para las telas y las piezas que se elaboren), de corte (donde se corta la tela en base a un diseño o boceto), de costura (para coser las telas y elaborar las prendas de vestir), de acabado (donde se afinan detalles de costura, cuellos, botones y cierres), administrativa (para realizar y recibir pedidos), baños (para uso del personal) y zona de carga (para recibir mercancía y despachar las prendas terminadas).
3. Layout de un supermercado. En un supermercado, el layout se enfoca en la adecuada disposición de todos los productos ofrecidos de manera que los clientes puedan encontrar los artículos que desean de forma rápida y sencilla. Así, en el layout de un supermercado podemos encontrar el departamento de víveres (arroz, pasta, azúcar o harina), enlatados (pasta de tomate, salsas o atún), limpieza e higiene personal (jabón, desodorante o pasta de dientes), carnicería (carne de pollo, res o cerdo), pescadería (pescados, mariscos o moluscos), frutas y verduras, estacionamiento y zonas de carga.

¿Cuál es su objetivo?

El principal objetivo de un layout de empresas es consolidar una distribución eficiente de un determinado espacio de trabajo, creando divisiones ordenadas entre las áreas y los recursos productivos. La idea es que el diseño y la disposición de los recursos productivos representen un costo mínimo para la empresa y que sea una estructura de trabajo que optimice el grado de productividad de los empleados y garantice su seguridad.

Un esquema adecuado de layout empresarial también contribuye en el desarrollo de otras actividades asociadas al ciclo productivo, tales como:

• Facilitar el flujo de materiales, insumos, productos, materias primas, información y personas en las áreas de trabajo.
• Contribuye en la planificación de la cadena de suministro.
• Optimizar el uso del espacio de trabajo.
• Garantizar la seguridad laboral de los empleados.
• Lograr que la empresa tenga un grado de flexibilidad para adaptarse a cambios internos o externos.
• Facilitar el control y la gestión del inventario.

Tipos de layout de una empresa

Podemos realizar una clasificación de layouts de empresas en 3 tipos o clases diferentes, según cómo se organice su distribución:

1. Layout por posición fija. Es aquella distribución que se aplica cuando el proyecto o producto a desarrollar permanece siempre fijo y el equipo de trabajo, las maquinarias y los equipos son los que se trasladan al sitio o circuito de operaciones. En este caso, el producto es el centro de todos los esfuerzos y procedimientos que realiza de la empresa, por lo que se  asocia con un alto costo. Por ejemplo ensamblado de barcos o aviones.
2. Layout por procesos. En este tipo de layout se organiza la empresa de acuerdo a las funciones que se realicen en cada departamento, disponiendo la maquinaria, herramientas y el capital humano de acuerdo a los procedimientos de cada área. En otras palabras, atiende una organización funcional y aporta un mayor grado de flexibilidad ante las variaciones en el plan de producción.
3. Layout por producto. En este caso, la distribución de la empresa se realiza de acuerdo a la secuencia lineal de las actividades que se requieren para fabricar un producto o prestar un servicio. Pretende disminuir los tiempos de fabricación, por lo que los empleados deben tener un periodo de capacitación para integrarse al proceso productivo. Suele utilizarse en la elaboración de artículos que requieren procesos repetitivos y pueden fabricarse en grandes cantidades.

Bibliografía                                                         

• Platas, J. y Cervantes, M. (2014). Planeación, diseño y Layout de instalaciones. Un enfoque de competencias. México: Grupo Editorial Patria.
• The classic Layout Desings of John Armstrong. (2001).United States: Kalmbach Publishing Co.
• Graeb, H. (2011). Analog Layout Synthesis. A su­rvey of topological approaches. United States: Springer Sciences+ Business Media LLC.