Minoristas

¿Qué son los minoristas?

Los minoristas o detallistas son todas las empresas, personas o comercios que se dedican a comprar productos en lotes medianos y pequeños, que luego revenden al detalle o por unidad, directamente al consumidor final. Por ejemplo las farmacias, supermercados, ferreterías, fruterías, librerías, zapaterías, panaderías y heladerías.

Los minoristas son empresas intermediarios entre los mayoristas y el consumidor final. Es decir, que compran productos a las empresas mayoristas y los revenden al consumidor final a un precio más elevado para obtener un beneficio económico. De manera que, los minoristas suelen ocupar el penúltimo lugar de un canal de distribución de productos que generalmente está compuesto por fabricante, mayorista, minorista y consumidor.

La secuencia de compraventa de los minoristas es:
Productor 🠮 Mayorista 🠮 Minorista 🠮 Cliente final

Es importante añadir que los minoristas suelen adquirir los productos que comercializan en empresas mayoristas, otros comercios minoristas e incluso en las fábricas o plantas productivas. De hecho, pueden realizar operaciones de compra y venta con cualquier tipo de producto destinado al consumidor final a través de tiendas físicas, digitales o mixtas. Es muy común que los comercios minoristas ofrezcan diversos tipos de productos de consumo final, como por ejemplo las farmacias, donde no solo se venden medicamentos, sino que también se ofrecen artículos de higiene personal y bebidas. Otro ejemplo son las panaderías, que no solo venden pan sino que también ofrecen snacks, almuerzos, golosinas y diferentes bebidas.

De ahí que una empresa minorista pueda tener diversos proveedores mayoristas de diferentes productos, de los cuales puede obtener y aprovechar precios especiales o con descuento que le permiten ofrecer un mejor precio a la hora de revender la mercancía al consumidor final. Además, los comercios minoristas suelen agregar otros servicios o características a su negocio para fidelizar a sus clientes, como por ejemplo: servicio a domicilio, combos especiales, premios por consumo frecuente o códigos de descuento.

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¿Cuál es el objetivo de los minoristas?

El objetivo de los minoristas es comprar, almacenar y vender productos de consumo final en pequeñas y medianas cantidades, para luego revenderlos al detal o por unidad a un precio más elevado que le permita obtener un beneficio económico.

Los comercios minoristas se enfocan en comprar a mayoristas o productores diversos productos destinados al consumidor final en ciertas cantidades ya sean decenas, docenas, cajas, fardos o cualquier otra cantidad que le permita adquirir la mercancía a un precio especial o aprovechar un descuento. Finalmente, los minoristas venden esos productos al consumidor final por un precio más elevado para obtener un beneficio económico. De allí que los minoristas sean considerados como intermediarios entre los mayoristas y el consumidor final.

Ejemplos

Para entender mejor el concepto de minoristas veamos a continuación algunos ejemplos de las empresas minoristas más exitosas en la actualidad:

1. Amazon. Es una empresa estadounidense dedicada al comercio electrónico de todo tipo de productos de consumo y servicios de computación en la nube. Cualquier persona o empresa puede comercializar pequeñas o grandes cantidades de sus productos a través de la web de Amazon a cambio de una comisión por el uso de la plataforma y el alcance que puede tener su producto.
2. Walmart. Es una de las empresas minoristas más reconocida a nivel mundial y funciona a través de grandes tiendas departamentales o almacenes que ofrecen diversidad de productos a precios accesibles. Actualmente opera con más de 60 marcas y tiene más de 2 millones de trabajadores.
3. Carrefour. Es una empresa multinacional de distribución que tiene alrededor de 11.000 establecimientos (hipermercados, supermercados, tiendas de conveniencia, alianzas y convenios) en más de 30 países y ofrece productos alimenticios y no alimenticios.
4. Schwarz Gruppe. Es una de las empresas minoristas más grandes del mundo y opera a través de supermercados de descuento principalmente bajo las marcas Lidl y Kaufland. Actualmente tiene alrededor de 11.000 establecimientos en más de 30 países.
5. Mercadona. Es una compañía española de distribución que opera con más de 1600 supermercados ubicados en España y Portugal. Ofrece una gran variedad de productos surtidos como alimentos, frutas, carnes, pescados, perfumería, cosméticos, artículos para el hogar y accesorios de mascotas.

Tipos de minoristas

Los principales tipos de minoristas son:

1. Minorista tradicional. Son negocios tradicionales que exhiben sus productos en mostradores y tienden vendedores o empleados que se encargan de atender a los clientes para suministrarles el producto que desean, ofrecerle opciones y asesorarlos en sus decisiones de compras. De manera que, en los negocios tradicionales los clientes no tienen acceso directo a los productos que quieren comprar sino que deben solicitarlos a un vendedor. Algunos ejemplos de negocios minoristas tradicionales son las panaderías, zapaterías, carnicerías, farmacias, fruterías, papelerías o mercerías.
2. Minorista de libre servicio. Se refiere atodos los negocios que permiten que los clientes puedan moverse libremente por la tienda para escoger los productos que desea adquirir. De manera que los consumidores tienen acceso directo a los productos que se ofrecen en la tienda y solo son atendidos por un empleado cuando van a pagar su compra o si necesitan asesoría sobre algún producto. Algunos ejemplos de negocios minoristas de libre servicio son los supermercados, hipermercados o autoservicios.
3. Minorista de carácter mixto. Son comercios que combinan la modalidad de libre servicio con la tradicional, es decir, que tienen un establecimiento físico en el que los clientes transitan libremente y además tienen vendedores que ofrecen asesoría especializada sobre los productos exhibidos en la tienda. Algunos ejemplos de comercios minoristas de carácter mixto son las tiendas de ropa, bodegas departamentales, librerías o comercios especializados.
4. Minoristas de venta directa o sin establecimiento comercial. Son negocios minoristas que no venden sus productos dentro de un local comercial, sino que utiliza mecanismos más directos como máquinas expendedoras, vendedores ambulantes, mercadillos, ventas a domicilio, ventas por catálogo o comercio electrónico.
5. Minoristas de precio reducido. Son tiendas minoristas que ofrecen gran variedad de artículos a precios muy bajos y su ganancia se produce por grandes volúmenes de ventas.

¿Qué es un mercado de minoristas?

Un mercado minorista es un lugar físico o digital en el que interactúan los comercios minoristas y los consumidores finales en las operaciones de compra y venta de productos en pequeñas cantidades o por unidad. En este tipo de mercados, los vendedores al detalle revenden a los consumidores finales los productos que han comprado a los comercios mayoristas o incluso a otros comercios minoristas. Por su parte, los consumidores finales compran a los minoristas aquellos productos y artículos que necesitan para alimentación, vestido, calzado, comunicación o cualquier otro deseo específico.

De manera que, los mercados minoristas tienen contacto directo con el consumidor final y son especialistas en la comercialización de diversos productos en pequeñas cantidades como supermercados, centros comerciales o mercadillos.

Actividades de las empresas minoristas

Las actividades de las empresas minorista son compra, almacenamiento y venta de productos. Veamos cada actividad de forma detallada:

1. Compra. Los minoristas compran grandes o medianas cantidades de producto a los mayoristas para obtener descuentos o precios especiales por volumen.
2. Almacenamiento. Cuando los vendedores al detalle adquieren los productos, no los venden todos de forma inmediata, razón por la cual tienen un almacén o lugar de almacenamiento para resguardar aquellos productos que aún no han sido exhibidos al público.
3. Venta. Por último, los minoristas se encargan de exhibir, ofrecer y vender los productos (que han adquirido en las empresas mayoristas o distribuidoras) al consumidor final.

Bibliografía

• Marketing y publicidad. (2008). Análisis de mercado. España: Editorial Vértice.
• Kotler, P. y Keller, K. (2006). Dirección de Marketing. México: Pearson Educación.